土豆去皮变绿能不能吃 土豆变绿了去皮还能吃吗
土豆变绿了去皮不能吃，土豆表皮有绿色的现象 ， 一方面是反映了是植物叶绿素的体现，另一方面说明土豆表皮含有对较多对人体有毒的龙葵碱，尤其是发芽土豆的绿色部位中含量较高 ， 这种有毒物质含量超过20mg/100g，就会危害人体健康 。
【土豆去皮变绿能不能吃 土豆变绿了去皮还能吃吗】吐豆发绿的部分其中含有的龙葵素量较高 ， 这种物质的熔点约285℃，而日常炒菜的高温很难达到分解龙葵素的标准，无法进行有效消除有毒成分，加上人体食用这种物质超过一定的剂量后 ， 会导致身体出现恶心、呕吐、腹泻等症状，部分人还可能会严重到危及生命，因此，绿土豆不能吃 。
推荐阅读
- 马铃薯产地在哪里 马铃薯产地在哪里
- 土豆怎么洗最快 怎么清洗土豆快又好
- 蓝黑色怎么染 蓝黑色怎么染出来变绿色
- 莲藕需要去皮吗 莲藕需要焯水吗
- 土豆切片放冰箱三天还能吃吗 土豆切块放冰箱第二天能吃吗
- 马铃薯减肥还是增肥 马铃薯是土豆吗可以减肥吗
- 土豆焖饭的做法电饭煲 土豆焖饭
- 酱香土豆丁简单做法 关于酱香土豆丁简单做法
- 韩式土豆饼做法 韩式土豆饼做法视频
- 香煎田园土豆饼的做法 这样做出的土豆饼孩子都爱吃