熬鸡汤用什么鸡好 熬汤用啥鸡好

熬鸡汤用什么鸡好 熬汤用啥鸡好

【熬鸡汤用什么鸡好 熬汤用啥鸡好】
童子鸡适合熬汤,童子鸡的肉含蛋白质较多,且含弹性结缔组织极少 , 更易被人体吸收 。其次 , 用来炖鸡汤的鸡,可以选择母鸡 , 母鸡炖的汤更补虚,适合大病初愈的人喝 。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味,但可以拿来凉拌 。

鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等 。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称 , 鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用 。

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