羊肚菌怎么储藏 羊肚菌储藏是冷冻还是冷藏
1、阴凉处保存 。羊肚菌由于其菌盖表面凹凸不平，状似羊肚，故而得名 。羊肚菌一般生长在树林中，其中含有大量的水分及碳水化合物，很容易滋生细菌而腐烂，保存时间极短，如果羊肚菌的量不是很多的话，可以将它摊放在阴凉干燥处保存，注意避免潮湿 ， 避免阳光直射，温度也不宜过高，一般可以保存1-2天左右 。【羊肚菌怎么储藏 羊肚菌储藏是冷冻还是冷藏】
2、冰箱保存 。冰箱中的温度比较低 ， 可以很好地抑制细菌的繁殖和滋生，将羊肚菌放入冰箱保存 ， 可在一定程度上延长其保存时间，但是冰箱冷藏层中水汽比较足，将羊肚菌放入冰箱保存之前要将表面的水分擦干，然后用保鲜袋装好再置于冰箱中，一般可以保存2-3天左右 。
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