减肥营养菜谱一周期 减肥营养菜谱
1、西葫芦 。西葫芦约含水分94%以上 ， 它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高 。其品质比笋瓜要好 ， 还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等 。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动 ， 有利于粪便排出 。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做汤喝 。
【减肥营养菜谱一周期 减肥营养菜谱】2、白菜 。白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能 。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜 。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动 ， 帮助消化，防止大便干燥 。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效 。
3、萝卜 。萝卜分白皮、青皮、红皮等多种，既可生吃，又可熟食，时珍堂指出其维生素C含量为梨的10倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用 。萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对支气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用，且富含维生素C 。萝卜能通便、抗菌 ， 防胆结石的形成，降胆固醇 ， 可预防高血压和冠心病 。生吃萝卜通便，每次可吃250克左右 。
4、豆芽 。主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆、绿豆，但营养却更胜一筹 。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失 。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用 。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，可滋阴通便利尿 。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能 。
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