锅包肉的做法 锅包肉的做法 酸甜
【锅包肉的做法 锅包肉的做法 酸甜】1、胡萝卜切丝 ， 生姜切片，小葱切细 ， 肉切片，加胡椒、料酒、盐，腌制半小时 。
2、淀粉加温水调匀 ， 放置30分钟 ， 然后把淀粉表面的清水倒出，碗中倒入白糖、番茄酱、料酒拌匀 。
3、锅中烧油，肉片沾上干淀粉再沾上面糊 ， 放入油锅炸定型后捞出 ， 再倒入锅中复炸一次捞出 。
4、锅中放入生姜和从倒入调好的糖醋汁，汁粘稠时倒入肉片翻炒，放入胡萝卜丝煸炒，炒熟即可捞出 。
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