架豆王怎么做好吃饭店大厨 架豆王怎么做好吃
1、主料：架豆角500克、五花肉200克 。
2、辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、蚝油少许、葱适量、姜适量、淀粉少许、料酒适量、生抽适量 。
3、做法：
（1）备齐材料，架豆角洗净备用，冷冻的五花肉解冻，洗净 。
（2）五花肉洗净切丁 ， 加入料酒、生抽、少许淀粉抓匀腌制10分钟，经过腌制的肉再炒口感鲜嫩入味 。
（3）葱去皮洗净切碎；姜去皮洗净切丝 。
【架豆王怎么做好吃饭店大厨 架豆王怎么做好吃】（4）架豆角洗净切段儿，切的短一点更容易入味 。
（5）炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜 ， 加入腌制好的肉丁翻炒均匀，肥肉还可以下一下油 。
（6）加入架豆角翻炒至豆角变软 。
（7）加入半碗水盖上锅盖焖3分钟，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，颜色也漂亮 ， 好吃又健康 。
（8）加入盐、生抽、蚝油调味 。
（9）出锅装盘 。
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