炖老母鸡汤的正宗做法 炖老母鸡汤的正宗做法窍门
1、将老母鸡剁成小块反复清洗干净,尽量把鸡油去干净,检查是否还有毛,清洗三遍后备用 。
2、准备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣 。
3、先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中,加入配料倒去料酒20克左右,盖上锅盖大火炖开 , 开了后转小火炖至2-3小时 。
【炖老母鸡汤的正宗做法 炖老母鸡汤的正宗做法窍门】4、炖至肉质酥软后(可以用筷子戳下肉确认酥软)加入适量食盐即可 。
推荐阅读
- 萝卜粉条怎么炒 萝卜炖粉条怎么做好吃又简单
- 松茸炖鸡一次放入多少松茸 新鲜松茸炖鸡一次放多少
- 鸡肉炖竹荪还可以放什么进去 竹荪炖鸡放什么食材
- 怎么炖肉好吃又烂炖猪肉大块 怎么炖肉好吃又烂
- 猪蹄高压锅炖多长时间 高压锅炖猪蹄炖多长时间
- 绿豆炖鸡的做法 绿豆炖鸡怎么做
- 鸡汤的做法家常做法 鸡汤的炖法
- 米酒炖鸡汤可以加水吗 炖鸡汤可以放米酒吗
- 做东坡肉时要炖多长时间才可以放盐 做东坡肉时要炖多长时间才可以
- 炖肉多长时间好吃又烂不腻 炖肉多长时间好