凤尾菇怎么挑选 凤尾菇怎么采摘
【凤尾菇怎么挑选 凤尾菇怎么采摘】1、看颜色 。如果是漂白的凤尾菇，表面看起来是非常的显湿、光亮的，看上去有种水洗的感觉，而且在阳光下产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显，用验假钞的紫外线灯在暗处一照，如果有很亮的荧光点，肯定是含增白剂，而不含增白剂的 ， 菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄 。
2、摸外表 。如果是增加了增白剂的话 ， 摸上去表明滑爽，手感好 ， 而且有明显的湿润感；不含增白剂的菇面发涩，有泥巴的感觉，摸上去是比较粗糙的 ， 干燥一些 。
3、闻味道 。购买凤尾菇的时候 ， 大家应该闻一闻它的气味 ， 要选择那些气味纯正清香的 ， 没有发酸、发臭、发臭的凤尾菇，有其他异味的话，那么最好不要挑选 。
4、看包装：在一些超市里也有凤尾菇出售，它的包装是采用白色塑料盒包装好，但是由于白色的塑料盒自身就有增白剂成分的话，那么也会导致凤尾菇受到污染，这样的凤尾菇尽量不要选够 。
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