正宗茶叶蛋的做法及配料 正宗茶叶蛋
1、茶叶蛋，中国著名小吃，中国的传统食物之一 ， 全国大部分地区都有该小吃 。
2、茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单 ， 携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉 。可以做餐点，闲暇时又可当零食 ， 实用和情趣都兼而有之 。在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄 。
【正宗茶叶蛋的做法及配料 正宗茶叶蛋】3、做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮 ， 煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀 ， 卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒 ， 不适于有胃病、体弱者及孕妇食用 。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量 。
推荐阅读
- 不用蛋糕模具怎么烤蛋糕 烤蛋糕没有模具用什么代替
- 正宗板栗烧鸡的做法星级大厨做的 正宗板栗烧鸡的做法
- 酱豆腐的家常做法 虾酱豆腐的正宗做法
- 茄汁大虾最正宗的做法 茄汁大虾最正宗的做法窍门视频
- 北京炒肝正宗做法大全 北京炒肝正宗做法
- 红烧泥鳅最正宗的做法大全 红烧泥鳅最正宗的做法
- 椰香奶黄酥怎么弄 椰香奶黄酥怎么弄才好吃
- 正宗醉蟹做法视频教程 正宗醉蟹做法
- 毛氏红烧肉的正宗做法视频窍门 毛氏红烧肉的正宗做法
- 醋溜木须的正宗做法 醋溜木须的正宗做法视频