低油藕夹怎么做 这样做的底油藕夹最好吃
1、将白莲藕清洗干净 ， 去节、打皮 。不同品种的莲藕的孔数不同，本地荷园的莲藕九孔，细脆无渣、口感微甜，做藕夹最好 。
2、将里脊、大葱、姜清洗干净待用 。莲藕切成均匀的薄片，隔片切断，留连处为1/6为好 。太小易断，太大夹陷太少不好吃 。
3、大葱劈条、切末 ， 肉、姜切碎，和着大葱剁成肉泥，用酱油腌制调味 。
4、肉馅用热油烹香 ， 放适量盐搅拌均匀，夹在莲藕中 。
5、面粉加水调成面糊 ， 磕入一个鸡蛋 。面糊不可太稠 ， 以免挂浆太厚，影响口感 。
【低油藕夹怎么做 这样做的底油藕夹最好吃】6、电饼铛中倒少许油 ， 待油温5成放入挂糊的藕夹 。煎至两面金黄，外皮酥脆肉馅熟烂，香气四溢即可盛出 。
推荐阅读
- 鲫鱼的怎么做 鲫鱼汤的做法
- 怎么做山楂汁 这样做的山楂汁最正宗
- 怎么获得王者荣耀体验服资格 怎样获得王者荣耀体验服资格?
- 手机充电孔里有灰尘怎么弄掉 怎样清理手机充电器孔的灰尘
- 吉利gkui怎么绑定车辆 吉利gkui怎么绑定车辆视频
- 刚破壳的小鸡怎么养活?多久才能站起来
- 保险箱响不停怎么办视频 保险箱响不停怎么办
- 途观火花塞怎么拆卸 途观火花塞线圈拆装图
- 青岛户籍2岁宝宝怎么缴纳医保 青岛户籍2岁宝宝怎么缴纳医保费
- 例怎么读 列怎么读