卤毛豆的做法 卤毛豆怎么做法
1、食材:毛豆500g、盐适量、桂皮一块、花椒20粒、八角两个、干红辣椒20个、小茴香适量、食用油一小勺 。
2、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡十分钟,捞出洗净沥干 。
3、沥干水的毛豆用剪刀剪去两头,方便入味 。
4、锅中加入适量水烧开,加入准备好的所有配料 , 煮开后再煮几分钟 。
5、待闻到香料味道时,往锅里滴几滴食用油和适量的盐 。
【卤毛豆的做法 卤毛豆怎么做法】6、最后倒入准备好的毛豆煮开后继续用中火保持沸腾,煮十分钟后关火,捞出即可食用 。
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