原浆酒怎么喝? 原浆酒怎么喝
原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液 。在中国的酒行业中原浆酒可以说是具有最悠久的历史 。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴 。原浆酒是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒 ， 也是中国未来白酒的发展趋势 。
文章插图
原浆酒怎么喝一般来说 ， 原浆酒是用小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米、大米等粮食经发酵、蒸馏等工艺而生产的原始酒体，这种酒不可随意饮用 。饮用这种酒的注意事项如下：
先贮存后再饮用
刚刚产出的原浆酒，一般含有硫化烃、硫醇等有害物质，这些物质会导致饮用后出现口干、头痛等现象 。所以新酒产出后必须贮存一定的时间，把这些有害物质挥发掉 。一般而言新酒需要贮存1年以上才适合饮用 。现在很多企业生产年份原浆酒也是这个道理 。
先降度再饮用
一般而言 ， 贮存后的原浆酒仍需要勾兑才可以饮用 。原浆酒度数较高 ， 即使贮藏几年以上仍有60度左右，所以必须勾兑进行降度处理，才更适合饮用 。对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言，最好少饮为佳 。
原浆酒如何降度
【原浆酒怎么喝? 原浆酒怎么喝】不同度数的原浆互相调和进行降度处理，叫调酒 。原浆降度只能通过调酒获得 ， 不能直接加水处理 。
经过固态发酵生产的原浆酒，在蒸馏过程中，不同轮次的原浆酒度数也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十几度都有 ， 所谓酒稍子 。正常而言，原浆加水后，因大量脂类物质的存在，会形成乳浊液，出现浑浊现象 ， 这是鉴别原浆酒和非原浆酒的重要方法之一 。所以降度只能是原浆酒和酒稍子之间的调和 。凡是加了水（同时需要加塑化剂}和食用酒精的勾兑 ， 从本质上来说，已经不是原浆了 ， 而叫勾兑酒 。
原浆酒保质期原浆白酒酒液本身完全是由粮食酿成，如果未喝完，不妥善存放很容易变质 ， 这里讲一下如何妥善保管未喝完的原浆酒如果未喝完，应扣紧瓶盖置于冰箱内低温存放，并且最好7日内喝完，否则随着酒的长时间挥发 ， 再次饮用时口感会有所下降 。
推荐阅读
- 竹筒酒装进去多久可以喝 竹筒酒如何装进去
- 自酿葡萄酒有哪些危害 自治葡萄酒有哪些危害
- 自制葡萄酒有什么营养价值和功效 自制葡萄酒有什么营养价值
- 蓝莓冰酒的功效与作用及禁忌 蓝莓冰酒的功效与作用
- 鹿茸枸杞泡酒有什么功效 鹿茸枸杞酒的功效
- 青竹酒有什么功效 青竹酒的功效
- 喝啤酒加鸡蛋有什么作用 啤酒加鸡蛋有什么功效
- 五菱荣光v怎么用U盘放音乐 五菱荣光u盘怎么放歌
- 华为账号怎么退出 华为账号怎么退出登录删除
- 小香风面料怎么描述介绍 小香风面料的成分是什么