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1、蒜拌茄子 。
2、食材如下:茄子1根 , 盐少许,白砂糖少许,生抽1汤匙,水少许 , 花生油20克,蒜10克 , 青红椒各1条 。【茄瓜怎么做好吃又简单视频 茄瓜怎么做好吃又简单】

3、具体做法如下:青红椒切碎,大蒜用刀背拍散 , 剥去皮后剁成蒜蓉,茄子切成条,盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁,淋在茄子上,再将茄子入蒸锅蒸熟,锅中放油烧热,炒香蒜蓉,然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可 。

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