香芋扣肉的做法 香芋扣肉的做法步骤
1、食材准备：猪肋条肉（五花肉）600克、芋头400克、 萝卜100克、小麦面粉10克、味精2克,茴香籽[小茴香籽]4克,花椒3克,麦芽糖15克,猪油（炼制）60克,白砂糖10克,盐15克,辣椒粉3克,草果2克,八角2克,白酒3克 。
2、取鲜萝卜洗净用特制工具椎成丝，晒干；
3、晒干的萝卜丝用盐、辣椒面、草果、八角、炒面粉、茴香籽、白酒拌匀入味；【香芋扣肉的做法 香芋扣肉的做法步骤】
4、拌匀入味的萝卜丝再装入陶罐压实腌制而成 ， 即为萝卜丝?。?.芋头削去外皮，洗净 ， 切成5 厘米长、3 厘米宽，4 厘米厚的片，入油锅炸呈金黄色；
5、猪五花肉刮洗干净，拔净残毛，下汤锅煮至皮能插筷，捞出趁热抹上饴糖溶液；
6、炒锅上火，注入猪油，烧至六成热，将五花肉皮朝下下锅炸至金红色，取出控油，切成4 毫米的厚片；
7、取扣碗1 只，碗底抹上猪油，一片猪肉一片芋头整齐地码在扣碗中，均匀地撒上白糖、盐、味精、萝卜丝?。枞牖ń贰④钕阕?nbsp;， 盖在肉和芋头上；
8、将扣碗入笼，用旺火蒸3 小时至肉软烂，取出扣入盘中即成 。
推荐阅读
- 木耳腐竹炒鸡蛋的做法视频 木耳腐竹炒鸡蛋的做法
- 如何自制芒果果冻 自制芒果果冻的做法
- 土豆肉丁的做法 土豆肉丁的做法视频
- 女人眼中最完美男人的十五条标准 女人眼中男人最帅的五个瞬间
- 包茎包皮过长篇——来谈谈包皮的那些事
- 支付宝宝呗怎么认证的 宝呗认证怎么完成
- 母猪产床安装步骤，母猪小挑花常见的三种定位法
- 关于养羊方面的知识，去羊虱子最简单的方法
- 江碧鸟逾白山青花欲燃的意思是什么 江碧鸟逾白山青花欲燃的意思
- 路人借问遥招手的意思是什么意思 路人借问遥招手下一句是什么意思