自炸薯条的做法 自炸薯条的做法大全,怎样自炸爆米花
1、食材：马铃薯2个，盐2克，玉米油适量，水适量 ， 黄油5克 。
【自炸薯条的做法 自炸薯条的做法大全,怎样自炸爆米花】2、马铃薯削皮洗净，切大概筷子大小条状 。
3、烧开奶锅水，放入一量勺的盐，把马铃薯条放入，煮开后大概两分钟即可捞出放入冷水中 ， 再捞出沥干水分 。
4、放置薯条上的水全干，或用厨房用纸吸干，装入保鲜袋放入冰箱冷藏一两个小时 。
5、冷锅冷油开火，待油烧置冒些许气便可把薯条放下锅，中小火炸置薯条飘起来 ， 便可捞起 。
6、薯条放置五分钟后，热刚才锅里的油至八分热把薯条放进去复炸两分钟，即可捞起 。
7、锅里的油倒出，把一小块黄油放入锅内，小火热化 。
8、倒入复炸后的薯条翻炒几下，放入1/3量勺盐，等都均匀沾上油盐便可捞出薯条 。
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