海虾怎么做才嫩 海虾嫩的做法
1、准备虾300克，洗净 。
2、用剪刀剪去虾的胡须和虾脚 ， 然后洗净，备用 。
3、准备一些香葱、生姜，香葱切段，生姜切片，铁锅内放水，加入香葱段、生姜片，用大火烧开 。
4、待水烧开后，倒入大虾 ， 盖上锅盖，继续用大火烧开 。
5、待再次烧开后，掀开锅盖 ， 用铲子铲几下，让虾的正反受热均匀，同时加入适量的盐 。如果不翻一下 ， 虾会一半过熟 ， 一边不熟 。
【海虾怎么做才嫩 海虾嫩的做法】6、待虾的正反全部熟后，就可以出锅，盛至盘子内，吃起来又鲜又嫩 ， 如果再点缀几只香菜 ， 那就更好看好吃了！
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