冬虫夏草的吃法怎么吃冬虫夏草的吃法

冬虫夏草所含营养成分中，有水溶性的，有脂溶性的，还有活性成分需要靠酶来分解。因此，服用冬虫夏草主要有三种方法效果：水煎、煮汤、泡*酒以及煮茶。水煎、煮汤、煮茶，水溶性营养成分可以释放出来；泡酒能把醇溶性营养成分浸泡出来；无哪种方法，都应将冬虫夏草吃掉，以达到效果。下面就随本站小编详细了解一下冬虫夏草的吃法及冬虫夏草服用注意事项吧！

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冬虫夏草
一、冬虫夏草的吃法
1、冬虫夏草泡水
首先卫生不能保证。冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，这些物质用普通方法水洗，并不能去除干净只有经过水煮或者高压处理，才能真正保证卫生。
其次，与茶叶、枸杞、西洋参等植物不同，冬虫夏草属于昆虫和真菌的结合体，很多有效物质属于大分子，比如蛋白质、核苷等，很难溶解，需要足够长时间的水煮，才能使有效成分充分溶解出来，而用水泡只能有少部分溶解到水中，所以*效并不理想。
2、冬虫夏草磨成粉

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冬虫夏草的吃法
把冬虫夏草磨成粉末，冲水服用。与泡水相似，同样不卫生，且物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质改变，吸收效果不佳。
3、冬虫夏草水煎
水煎就是熬中*，时间一般为40～60分钟，冬虫夏草中的水溶性有效成分会融于其中。
需要注意的是，如果处方中还有其他中*，一般将冬虫夏草单独煎，否则冬虫夏草有效成分易被*渣吸附而浪费。
4、冬虫夏草泡酒
将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。
5、冬虫夏草炖汤

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冬虫夏草炖汤
一般将冬虫夏草与老鸭一起用小火炖，时间为1～2小时，是传统食用方法。
6、冬虫夏草煮茶
一般来说，用冬虫夏草滋补身体的方法是将其煮水喝，每次用文火煮6～10分钟，该方法不仅简单方便，还能限度地获取冬虫夏草中的营养，对增强人体的免疫力极有好处。
二、冬虫夏草服用注意事项
喝冬虫夏草水或用冬虫夏草泡酒应选用透明的玻璃杯。玻璃不会像紫砂那样吸收冬虫夏草的营养和味道，更不会像其他材质的器皿那样容易与虫草产生化学反应，同时用玻璃水杯还有利于观察杯中的颜色变化。