怎样腌制青辣椒最好吃 怎样腌制青辣椒最好吃视频
1、准备盐 ， 大葱，生姜，香叶 ， 花椒以及青辣椒，先把青辣椒全部都处理清洗干净 ， 把头部去除，水分沥干，一切两半，放到一个大的盆子里面，把盐倒进去腌制几个小时，多余的水分挤掉 ， 锅中加入适量的油烧热 ， 把香叶花椒放进去翻炒一下，再加入蒜，生姜 ， 葱翻炒好，最后再把鸡精，盐，老抽放进去，添加白糖熬至几分钟 ， 然后再取出来把火关掉，温度降低，白酒倒进去调匀后腌制料就制作完成了，处理好的青椒，把它放到调料汁里面搅拌均匀，再倒进密封的容器当中腌制几天，腌制好以后就可以取出来吃了 。
【怎样腌制青辣椒最好吃 怎样腌制青辣椒最好吃视频】2、先把青辣椒清洗处理干净，然后把水分晾干 ， 用牙签在辣椒上面扎一些小孔，再放进腌制缸里面，把生姜，大料 ， 花椒放进纱布袋里面包裹好，放进锅里面，再加入适量的盐以及清水煮开，再继续煮上几分钟，等到盐水温度下降就直接倒进装有辣椒的容器里面，然后每天搅动几次，15天以后辣椒就腌制完成了 。
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