白菜怎么吃? 白菜怎么吃才好吃呢
1、白菜,在购买时最好是本地种的白菜,因为它们不用长途运输,所以就不会用保鲜药品,吃着也会放心很多哦 。买回来的白菜清水浸泡十分钟后洗净备用 。
2、锅中水烧开后加入少许的食盐 , 而后放入白菜焯水一分钟后出水沥干备用 。
3、锅中热油烧至六成热时放入姜丝、蒜泥充分爆香 。这样可以增加蔬菜的香味 。
4、放入焯过水的白菜快速炒匀,让菜叶充分吸收姜蒜的香味 。
5、加入少许食盐、酱油、蚝油快速翻炒均匀 。动作一定要快 , 太慢的话蔬菜就炒得过熟 , 口感会不怎么好 。
【白菜怎么吃? 白菜怎么吃才好吃呢】6、好啦 , 出锅吧 。
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