简单好吃的家常美食做法大全 简单好吃的家常美食做法
【简单好吃的家常美食做法大全 简单好吃的家常美食做法】1、番茄炒鸡蛋
做法：番茄洗干净切块，鸡蛋打散 。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以，看个人喜好吧 。锅里加油，倒入蛋液，把鸡蛋炒熟，装出备用，我喜欢炒得嫩一些 。锅里重新倒少许油，大火，倒入番茄 。把番茄炒到出红油，有沙沙的感觉 ， 加入砂糖，少许番茄酱 。炒出红油是关键，这绝对和没炒透的味道相差很多 。最后倒入鸡蛋，再少许盐炒均匀即可，加了番茄酱的话盐可以少点 。
2、尖椒炒肉丝
做法：瘦肉切丝，加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀 。蒜头切成蒜蓉，尖椒洗干净，去籽和根部 ，切成丝 。锅烧热，倒入油，放入肉丝，炒至肉丝变色，盛出备用 。重新倒少许油 ， 倒入蒜蓉，炒香 。倒入尖椒丝，翻炒一会，加入蚝油，炒均匀 。如果喜欢软的可以加点水焖一下 。倒入肉丝 ， 再根据个人口味加适量盐，翻炒均匀即可 。
3、红烧话梅排骨
做法：排骨砍小块，洗干净 ， 冷水下锅焯水备用 。锅里加少许油，放入焯好水的排骨，煎至表面微黄 。加入酱油、蚝油、番茄酱翻炒均匀 。倒入热水，放入红糖、话梅，盖上盖子，中火炖煮至汤汁浓稠即可 。
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