韭菜鸡蛋饺子馅的做法 木耳韭菜鸡蛋饺子馅的做法
韭菜鸡蛋馅水饺 ， 是居家过日子的家常饭食，也是各种档次饭店里常备的主食 。那如何自己在家做一份韭菜鸡蛋馅水饺呢？
韭菜鸡蛋饺子馅的做法
【韭菜鸡蛋饺子馅的做法 木耳韭菜鸡蛋饺子馅的做法】准备材料：鸡蛋若干个、韭菜适量、盐等厨房调料
1、首先将韭菜洗净后沥干水分，尽量的切成细碎末，细碎末要捏一下出水，捏出来的韭菜汁可以用来和面 ， 饺子的颜色会是淡绿色非常好看，还有淡淡韭菜味道 。如果不捏出水，做出的韭菜馅儿非常的稀 。
2、将鸡蛋打入碗中，加一点点的水 ， 搅拌成均匀的蛋液 。热锅倒入适量的油，升温以后改小火，倒入鸡蛋液，凝固后打散 ， 盛出备用 。
3、将韭菜和鸡蛋混合在一起，加入盐、味精、鸡精、香油在混合搅拌均匀，这样韭菜鸡蛋饺子馅就做好了 。
注意事项
保住韭菜馅水饺的鲜嫩不出水：炒鸡蛋时要多放些油，炒熟凉透后与切碎的韭菜拌在一起，这样炒鸡蛋的油份就会给韭菜先裹层外衣，能起锁住水份的作用 。或者提前加入香油将韭菜拌匀也行 。
推荐阅读
- 西红柿鸡蛋焖面的做法 西红柿鸡蛋焖面怎么做简单又好吃
- 营养早餐做法鸡蛋饼视频 营养早餐做法鸡蛋饼
- 面条和鸡蛋怎么做烙饼 早餐鸡蛋面条饼
- 鸡蛋又好吃又简单的美食 10种好吃的鸡蛋做法简单
- 韭菜花酱怎么吃 内蒙韭菜花酱怎么吃
- 立冬吃饺子还是冬至吃饺子 立冬吃饺子还是冬至吃饺子的由来的故事
- 当归煮鸡蛋的功效与作用 煮鸡蛋的功效与作用
- 驴肉饺子怎么做好吃窍门 驴肉饺子怎么做
- 立冬吃饺子的由来 立冬吃饺子的由来冻耳朵
- 摊煎饼怎么摊好吃 摊煎饼怎么摊