南熘豆腐怎么做 南豆腐的制做
1、主料：豆腐（北）250克 。
2、辅料：冬笋25克 ， 油菜25克 。
3、调料：花生油50克，香油10克，酱油25克 ， 白砂糖15克，料酒10克，盐2克，味精2克，大葱5克 ， 姜2克，淀粉（豌豆）15克 。
4、将豆腐洗净，从中间一切两半，然后再切成三角形的块，放入碗内，加湿淀粉10克（淀粉5克加水）少许 ， 料酒少计拌匀；冬笋去皮，切成薄片；油菜洗净，切成小段 。
5、锅架火上 ， 放油烧至六成热 ， 投入豆腐块炸成金黄色，捞出控油 。
【南熘豆腐怎么做 南豆腐的制做】6、原锅留少许底油放回火上，用葱（切花）花、姜（切丝）丝炝锅，爆出香味放入笋片、油菜段煸炒片刻，随后投入炸好的豆腐块 ， 再加入盐、料酒、糖、味精和鲜汤调好的味汁，烧开后，用湿淀粉20（淀粉15克加水）勾芡 ， 淋放香油，出锅即可食用 。
推荐阅读
- 五圆全鸡的做法 五圆全鸡怎么做
- 花椒豇豆怎么做 花椒豇豆怎么做才好吃
- 怎么挑选超市卖的干莲子 怎么挑选超市卖的干莲子好吃
- 换手机了以前的花呗怎么恢复 换手机了花呗怎么恢复
- 怎么挑选小金刚 怎么挑选小金刚菩提
- 香菇怎么做好吃又简单 香菇油菜的家常做法视频
- 下界之星怎么得 下界之星怎么得?
- 宁波驾照到期换证流程 2024宁波驾照到期怎么换证？
- 英语文具类单词有哪些怎么读 英语文具类单词有哪些
- 2024年宁波驾驶证期满换领浙里办怎么办理？