炒茄子不黑最好办法 炒茄子不发黑的小妙招

炒茄子不黑最好办法 炒茄子不发黑的小妙招

【炒茄子不黑最好办法 炒茄子不发黑的小妙招】1、避免氧化的最直接办法是近可能少的发生氧化 , 在炒茄子之前,才切茄子,不要让他过分暴露于空气中 。
2、把切好的茄子可以泡在清水里,这样就可以避免暴露于空气而氧化 。

3、在炒茄子过程中,一定要加入少量的陈醋,这样也可以有效的避免茄子发黑 。
4、炒好的茄子尽快食用 , 也不事宜长时间暴露于空气中 。

    推荐阅读