怎么样做千层蛋糕 怎么做又好吃的千层蛋糕
1、鸡蛋液100克，低粉160克，打奶油的白糖25克，牛奶470克，奶油250ml，细砂糖35克 。
2、打入2个鸡蛋，大概100克左右（浮动5克以内可以接受），再加入35克白砂糖，用蛋抽打散白砂糖，打出小泡沫
3、加入30克玉米油或者融化的30克黄油，打均匀 ， 没有油星就可以了 。
4、加入160克低筋面粉 ， 搅拌均匀 。
5、倒入470克牛奶，搅拌均匀 。
6、筛一次，接下来就是摊面皮了 。
7、小火往平底锅中倒入面糊，多余的倒出，鼓起大气泡后就好了小心取出，一张张弄好备用 。
8、淡奶油250ml加入25克白砂糖，用电动打蛋器打好，这个看张数，大小 ， 个人喜欢奶油的多少，毕竟有些人喜欢奶油多点 ， 那250ml肯定是不够的 。可以350-400ml 。然后装入裱花袋 。
【怎么样做千层蛋糕 怎么做又好吃的千层蛋糕】9、先铺一张饼皮加奶油再加戚风蛋糕一层，再加奶油一层，再饼皮，再奶油，再加水果，再奶油再饼皮即可 。（水果具体看个人爱好） 。
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