厨房如何布局 厨房可以怎么安排
1、一字型:把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用 。所有工作都在一条直线上完成 ， 节省空间 。但工作台不宜太长，否则易降低效率 。在不妨碍通道的情况下 ， 可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板 ， 以备不时之需 。
2、L型:将清洗、配膳与烹调三大工作中心 ， 依次配置于相互连接的L 型墙壁空间 。最好不要将L 型的一面设计过长，以免降低工作效率，这种空间运用比较普遍、经济 。
【厨房如何布局 厨房可以怎么安排】3、U型：工作区共有两处转角，和L 型的功用大致相同，空间要求较大 。水槽最好放在U 型底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形 。U型之间的距离以120厘米至150 厘米为准，使三角形总长、总和在有效范围内 。此设计可增加更多的收藏空间 。
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