腊排骨火锅放什么配菜 腊排骨火锅
1、腊排骨火锅是一种美食，主要材料有腊排骨等，辅料有豆芽、西红柿、西芹、韭菜根、鸡精、胡椒、盐等，口味偏咸鲜 ， 是一道家常菜 。
2、丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中 ， 经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来 ， 这时 ， 肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”了 。上好的腊排骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香 。
【腊排骨火锅放什么配菜 腊排骨火锅】
推荐阅读
- 丽江腊排骨火锅店前十名 丽江腊排骨火锅
- 腊八粥怎么做 腊八粥怎么做文字介绍
- 腊鱼腌制方法 腊鱼腌制方法介绍
- 小排骨汤如何做 小排骨汤制作方法
- 腊猪肝的正确制作方法视频 腊猪肝的正确制作方法
- 糯米排骨怎么做法 糯米排骨简单做法教程
- 炖排骨怎么做好吃 炖排骨怎么做好吃又烂
- 客家腊肉如何做 客家腊肉怎样做
- 舞狮子借鉴希腊什么神 中国民间舞狮子借鉴希腊
- 希腊是欧洲国家吗 希腊是欧盟国家吗