月饼烤完软怎么回事 月饼刚烤完是软的吗
1、月饼刚烤完一般都是比较软的 。
2、因为月饼是使用面粉加油、加鸡蛋、加糖及各种馅料为原材料制作的，因此在经过高温烤制之后 ， 都是呈比较软的状态 。
【月饼烤完软怎么回事 月饼刚烤完是软的吗】3、但需注意的是，如果在制作过程中 ， 面粉和其它材料没有把握好比例 ， 或者烤制的时间过长的话，也有可能会出现发硬的情况 。
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