甜蹄膀怎么做 甜蹄膀怎么做好吃
1、蹄膀洗净，将表皮未去除干净的毛一一拔去 。用老抽和生抽加枸杞酒一起腌十几分钟 。
2、锅中放水煮开 ， 放入八角 ， 桂皮，花椒 ， 香叶，葱和姜片等香料，然后将腌后的肘子放入锅中，大火煮开后，转小火煮30分钟左右 。
3、出锅前加适量盐再滚煮一会儿 。然后将肘子捞出，清水冲洗干净后控干水分备用 。
【甜蹄膀怎么做 甜蹄膀怎么做好吃】4、锅中放少量水，倒入适量冰糖炒糖色 。
5、待冰糖完全融化成水并开始变色时，将控干水分的肘子轻轻放入锅中 。
6、加入少量生抽和老抽调色 。
7、不停的翻转，直至肘子完全均匀裹色且汤汁烧开 。
8、然后装盘即可，喜欢甜的可以把锅中的汤汁浇在肘子上，撒点葱花 。
推荐阅读
- 夫妻生活压力大怎么办 生活压力大怎么办
- 卤猪蹄卤猪肘子的配方 卤猪蹄肘子怎么做
- 娃娃鱼翻肚是怎么回事 娃娃鱼一直翻身怎么回事
- 娃娃鱼会夏眠吗 娃娃鱼冬眠会怎么样
- 怎么用砂锅炖鸡肉 用砂锅炖煮鸡肉方法
- 电脑怎么备份软件 电脑怎么备份
- 苦瓜马蹄怎么做 苦瓜炒马蹄
- 空调如何快速制热 空调怎么能快速制热
- 壁挂炉出现e7怎么回事 壁挂炉出现e7怎么回事
- 烟雨江湖画师来信怎么触发 烟雨江湖画师来信画中秘密