1、原材料准备好 ， 洗净备用 。
2、白萝卜切成条状，加入盐，搅拌均匀 。放置一个小时以上，这是萝卜出水的过程 。
3、在萝卜出水的时间 ， 准备泡萝卜的水 。洗干净的泡菜坛子加入500毫升矿泉水，小米椒，胡萝卜斜刀切段，花椒，大蒜，白醋 ， 白糖分次加入坛子 。

4、一个小时后萝卜盆里就会出很多水，再次搅拌，再等半小时，将萝卜捞出，加入准备好的凉白开（可用矿泉水代替），洗去多余的盐份 。
5、清洗盐分的萝卜，用手挤出水分 ， 分次加入泡菜坛 。
【怎样制作泡菜萝卜汤 怎样制作泡菜萝卜】6、泡菜水漫过萝卜，放在阴凉出，一天就可以开吃了，酸甜可口 。

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