肉圆猪肝汤的做法 猪肝肉圆汤怎么做
1、食材：五花肉400克、猪肝300克、生抽酱油少许、耗油少许、鸡蛋一个、淀粉适量、小葱适量 。
2、准备适量猪肝，切成薄片 。
3、放入盐水里面浸泡，换两次水，直至看不见血水 ， 备用 。
4、五花肉剁碎，放入小葱，大蒜味道更加鲜美 。
5、剁碎肉之后 ， 放入鸡蛋 ， 生抽，耗油，适量盐，加入淀粉和适量冷水搅拌 。
6、浸泡的猪肝排出血水以后，抄一下开水，以便去除腥味，不用开水过的话，可以用淀粉拌一下 ， 这样比较嫩一点 。
7、冷水烧开，依次放入肉圆，猪肝，汤中放盐 ， 放点耗油，然后加点芝麻油更营养 。
【肉圆猪肝汤的做法 猪肝肉圆汤怎么做】8、出锅钱放香菜，小葱，猪肝肉圆汤完成了 。
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