自己在家做豆腐脑怎么做 自己在家做豆腐脑怎么做好
1、准备好黄豆，并用温水浸泡 。
2、将浸泡好的黄豆放入豆浆机内打成豆浆 。
3、清洗好一个锅或者能够加热的容器 。
【自己在家做豆腐脑怎么做 自己在家做豆腐脑怎么做好】4、用纱布或者滤布，滤掉豆渣，把豆浆过滤到准备好的容器中 。
5、在锅里再加热一下 ， 温度大大约85度，这时把葡萄糖内酯用清水溶解 ， 一边搅拌一边加入加热好的豆浆中 。
6、把锅盖上盖子，大约30分钟 。
7、打开锅盖，看看吧，成型了 ， 新鲜的豆腐脑做好了 ， 再加上麻油 ， 醋，等其它料子，口味肯定很好 。
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