孕妇偶尔吃烧烤可以吗 适合孕妇吃的烧烤怎么做 。都知道怀孕期间不宜吃烧烤 , 但是有很多孕妇实在是嘴馋 , 那么孕妇吃烧烤有哪些风险呢 , 孕妇偶尔吃烧烤可以吗 , 下面虎妈网的小编就来说说:孕妇偶尔吃烧烤可以吗 适合孕妇吃的烧烤怎么做 。
孕妇吃烧烤胎儿畸形案例有位孕妇 , 因为婆婆做饭太过清淡 , 自己又是重口味 , 于是每次晚饭都象征性吃几口 , 借着散步的名头拉着老公去吃烧烤 。一开始老公还劝她少吃 , 但后来发现老婆胃口不错 , 觉得只要她开心就好 , 也就不再阻拦 。到后来吃烧烤的次数 , 达到每周四五次 。
孕检的时候医生发现宝宝不太正常 , 建议做羊水穿刺 , 但这位孕妇自认为情况没医生说的那样严重 , 最后没做 。结果 , 孩子出生后 , 头颅出现严重畸形 , 整个身体好像被轮胎碾压过一样 。
宝宝畸形的罪魁祸首 , 正是孕妈过于频繁地吃大量烧烤 。烧烤肉类食物可能没有完全烤熟 , 导致孕妈感染弓形虫 , 孩子因此产生畸形 。
孕妇可以吃烧烤吗怀孕以后偶尔吃几顿烧烤还是没问题的 。由于肉直接在高温下进行烧烤 , 被分解的脂肪滴在炭火上 , 食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合 , 就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质 , 附着于食物表面 。所有的食物经过烤炉之后 , 营养成分全部挥发 , 本身的元素遭到破坏 , 所以怀孕以后建议少吃烧烤比较好 。如果实在想吃烧烤 , 可以自己在家做更放心 。
孕妇吃烧烤有什么风险在你烧烤时 , 最大的食物中毒危险来自于生的和没烤熟的肉 , 因为其中可能寄生有大肠杆菌、沙门氏菌以及弯曲杆菌 。怀孕时 , 你的身体免疫系统功能不像平常那样好 , 因此你就更容易被所有导致食物中毒的细菌所感染 , 也更容易患病 。不过虽然这些细菌可能使准妈妈感染严重的疾病 , 但它们却不会经由胎盘直接影响到你的宝宝 。
吃烧烤时的注意事项当然 , 不是说不可以吃的 , 但是吃的时候要注意几点:
1、将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放 , 熟食绝对不能放在盛放过生肉的盘子或台面上 。小心存放生肉 , 注意不要让生肉上的汁水滴到其他食物上 。
2、要等到木炭烧红 , 表面覆盖上一层炭灰时再开始烧烤食物 。确保冷冻食物在烧烤前要完全解冻 , 还要注意一直遮盖好 。
3、要确保自始至终都把鸡肉、猪肉、汉堡、香肠和肉串等食物烤到滚烫 。你还可以事先把肉及肉类制品用烤箱或微波炉完全烹熟 , 然后再把它们放在烤架上以增加那种特别的烧烤风味和口感 。
4、不要以为肉的表面烤焦了 , 里面就一定完全烤熟了 。要确保肉没有夹生的红心 , 并把肉汁都烤干 。可以用叉子或串肉扦戳一戳肉上最厚的部分 , 检查一下是否完全烤透 。烘烤的时候 , 时常翻动食物 , 并在烤架上来回移动一下 , 以保证烤得均匀 。
5、烧烤时 , 炭火的温度要达到70摄氏度 , 至少要烤上两分钟 。
孕妇吃的烧烤菜谱用微波炉做烤鸡翅
材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 。(调料不但要根据口味 , 还要根据个人身体状况 , 身体比较燥热的最后还是少量)
作法:
1.如果是速冻鸡翅 , 请先解冻 。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内 。
2.加入少量酱油 , 放2勺酱油足可 。
3.加入料酒或红酒 , 大约2勺子 , 主要用于去掉鸡翅的腥味 。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子 , 少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒 。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀 , 充分粘取作料 。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制 , 电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备 , 不能现吃现做 。如果实在很急 , 也要腌制2-3个小时 , 充分进味儿 , 如果可以接受 , 可以直接抹点油烤也是可以的 , 但是味道就会特别淡哦) 。
7.将腌制好的鸡翅取出 , 涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少 。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉 , 中高火加热11分钟即可 。
孕妇偶尔吃烧烤可以吗 适合孕妇吃的烧烤怎么做
温馨提示:像鱼也很适合来烤 , 但是孕妇最好还是吃些清淡的食物 , 偶尔换换口味就好了 。