孕妇孕期可以吃猪骨吗?猪骨可以怎么做?

有孕的女性 , 日常可能会馋一些食物 , 但是这些食物 , 毕竟平时吃了没什么问题的食物 , 孕期的时候若是吃多了 , 可能会影响到胎儿 , 那么孕妇孕期可以吃猪骨吗?猪骨可以怎么做?

孕妇孕期可以吃猪骨吗?猪骨可以怎么做?

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孕妇孕期可以吃猪骨吗?孕妇是可以吃猪骨的 , 猪骨具有滋补肾阴 , 填补精髓之功效;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、烦热、贫血等 。
猪骨的营养及功效
猪骨性温 , 味甘、咸 , 入脾、胃经 , 有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效 。儿童经常喝骨头汤 , 能及时补充人体所必需的骨胶原等物质 , 增强骨髓造血功能 , 有助于骨骼的生长发育 , 成人喝可延缓衰老 。
1、猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质 , 具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效 。
2、猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉 , 其蛋白质高出奶粉23% , 是猪肉的2倍 , 高出牛肉61% , 是鸡蛋的1倍多 , 铁含量为奶粉的9倍多 , 牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多 , 磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的 。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收 。
3、俗话说“骨头的精华在汤里” 。经常喝些猪骨头、牛骨头和羊骨头汤 , 能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质 , 以增强骨髓造血功能 , 从而延缓衰老 。

【孕妇孕期可以吃猪骨吗?猪骨可以怎么做?】

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猪骨可以怎么做?粉葛猪骨汤
猪脊骨具有滋补肾阴 , 填补精髓之功效;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等 。粉葛猪骨汤具有健脾养阴 , 生津止渴的作用 , 是孕期的一款好食谱 。
用料:猪脊骨700克 , 葛500克 , 枣(干)15克 , 陈皮2克 , 盐5克 。
做法:粉葛去皮洗净 , 切段;红枣(去核)洗净;陈皮浸软 。猪骨洗净 , 斩块 , 与粉葛、红枣、陈皮一起放入锅内 , 加清水适量 , 武火煮沸后 , 文火煲3小时 , 加盐调味供用 。
黄豆猪骨汤
主料:猪脊骨300克 , 黄豆50克 , 蜜枣3个 , 陈皮1/4个 , 姜2片 , 盐、胡椒粉适量 。
做法:将猪脊骨斩件 , 放入滚水中煮3分钟 , 捞起洗净 , 黄豆、陈皮洗净待用 。把所有材料放入煲内 , 加入1000克清水 , 用猛火煲滚后改用慢火煲3小时 , 放入调料即可 。
结语:不少崇尚食补的孕妇有爱喝骨头汤的习惯 , 并觉得熬汤时间越长 , 味道越鲜美 , 营养就越丰富 。事实上 , 这种观点是错误的 。其实 , 无论多高的温度 , 也不能将骨骼内的钙质溶化 , 因为动物骨骼中所含钙质不易分解 , 久煮反而会破坏骨头中的蛋白质 , 因此 , 熬骨头汤不宜时间过长 。

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