孕妇可以吃金钱肚吗？除了涮火锅该如何吃金钱肚？
金钱肚是很多人都爱吃的食物 ， 特别是涮火锅吃 ， 或者拌着吃 ， 都十分美味 ， 不过已有孕的女性就不能够确定是否能够吃一些 ， 那么今天就一起来看看孕妇可以吃金钱肚吗？除了涮火锅该如何吃金钱肚？
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孕妇可以吃金钱肚吗？孕妇是可以吃金钱肚的 ， 金钱肚中含有较多的蛋白质 ， 脂肪和矿物质元素 ， 常食能起到健脾补气养血的功效 ， 还有助消化的作用 ， 与薏米煮粥食用可以起到治疗消化不良的功效 。挑选技巧
如果金钱肚非常白 ， 超过其应有的白色 ， 而且体积肥大 ， 应避免购买 。用甲醛泡发的金钱肚 ， 会失去原有的特征 ， 手一捏牛肚很容易碎 ， 加热后迅速萎缩 ， 应避免食用 。
制作技巧
金钱肚凉拌：金钱肚可以焯水后切丝凉拌食用 ， 是为小菜 ， 可口开胃
保存技巧
金钱肚放在冰箱冷藏或者冷冻均可 。
适宜与禁忌
1、一般人都可食用金钱肚 ， 尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人 。
2、牙齿发育不全的小孩及老人不宜吃金钱肚 。
【孕妇可以吃金钱肚吗？除了涮火锅该如何吃金钱肚？】
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除了涮火锅该如何吃金钱肚？广式茶楼的做法1、买回来的金钱肚先用清水冲洗两遍 ， 再加入一大勺面粉抓搓3分钟 ， 表面变黏稠之后用清水冲洗干净 。
2、冲洗干净之后加入食盐 ， 白醋 ， 再次抓拌2分钟清洗干净 。
3、抓洗干净后翻面 ， 把里面的脏东西撕掉 ， 再次加入面粉搓洗一下 。
4、清洗干净的牛肚冷水下锅 ， 加入姜片 ， 料酒去腥 ， 煮开后捞出即可 。
5、煮好的牛肚放压力锅中 ， 加入干辣椒 ， 八角 ， 香叶 ， 桂皮 ， 一小碗黄酒 ， 酱油 ， 加入清水没过牛肚 ， 大火烧开后转中小火焖煮15分钟 。15分钟后捞出放凉切成小条 。
6、准备好一点佐料：生姜切成小丁 ， 大蒜切片 ， 小米辣切成小圈 ， 再切一点葱花 。
7、砂锅烧油下入佐料炒出香味 ， 放入切好的牛肚条 ， 再加入一勺柱侯酱 ， 少许生抽 ， 一点老抽上色 ， 一小碗的黄酒 ， 适量的食盐用筷子搅拌均匀 ， 加入适量的开水大火烧开转小火煲10分钟 。
8、时间到撒上一点葱花 ， 非常简单好吃的广东茶楼式金钱肚就做好了 ， 口感酥而不烂 ， 香而不腻 ， 再配上一杯小酒超美 。
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