这是“地下四宝”,比黄金还值钱!增强免疫 降压 补肝脏,冬天吃正合适!
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冬天天气寒冷 ， 我们的活动量不自觉地就会减少 ， 所以经常容易有消化不良的 ， 上火的一些现象 。
我们除了要多喝水 ， 多吃一些富含维生素的水果蔬菜以外 ， 这“地下四宝”也可以多多安排 。
它们可以当做主食 ， 还可以帮助我们的肠胃更加的健康、为我们提供能量的同时 ， 还可以为我们的身体排毒 ， 可以说是一举两得 ， 让我们顺利地度过冬天 。
“地下四宝”之土豆
土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜 ， 同时它也是全球人民都爱的美食 。联合国最近一项调查表明 ， 到2100年 ， 全世界人口将增加到105亿 ， 可能导致粮食危机 。
有的科学家认为 ， 到那个时候 ， 最有可能帮助人类渡过危机的就是这貌不惊人、我们天天见到的土豆 。
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土豆超高的营养价值
1、营养价值高：“第二面包”美称
土豆的营养价值很高 ， 含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质 ， 优质淀粉含量约为16.5% ， 还含有大量木质素等 。
2、含多种维生素：有利心血管健康
土豆富含各种维生素 ， 含量甚至与蔬菜相当 。尤其是维生素C和B族维生素含量较高 ， 其中前者是一种抗氧化剂 ， 保护身体免于自由基的威胁 ， 后者有利于心血管健康 。
3、富含钾盐：降脑卒中发病率
每100克土豆含钾高达300毫克以上 ， 具有防治高血压和心脏病的功效 ， 这让土豆享有“地下苹果”的美誉 。
另外有研究证明 ， 每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克） ， 可使脑卒中的发病率降低40% 。
4、富含多酚类：防癌、抗氧化
早先的研究结果表明 ， 土豆能有效预防乳腺癌 ， 并在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用 。
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降血压——生土豆榨汁
方法：将土豆洗净 ， 去皮 ， 用擦菜板擦成汁或者榨成汁 。然后可以根据个人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等饮用 。
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很多人不知道土豆其实还是一味“降压药” 。
土豆中含有大量矿物质、B族维生素和钾 ， 有利于控压 ， 降压 ， 还可以保持血管弹性 ， 有利于预防动脉粥样硬化的发生 ， 这些都是控制血压的可靠保证 。
“地下四宝”之山药
山药的功效
1、滋补健身 ， 延缓衰老
国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮 。服用脱氢表雄酮 ， 可使睡眠改善 ， 心情愉快 ， 充满活力 ， 显得年轻 ， 使人胃口好等 ， 获得健身强体 ， 延缓衰老的效果 。
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2、填精固肾 ， 增强性功能
山药平补肺、脾、肾、三焦气阴 ， 填精固肾 ， 涩精止遗 ， 使气血生化有源 ， 是气阴不足、下焦不足之要药 ， 对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效 。
3、收涩固肠止泻
山药味甘 ， 补而不腻 ， 香而不燥 ， 治疗脾虚腹泻效果好 。山药是缓和滋补强壮药 ， 健脾益胃宽肠 ， 对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效 。
4、补虚降血糖 ， 治疗糖尿病
山药性味平和 ， 不寒不燥 ， 可充五脏 ， 为治虚症要药 。而糖尿病主要是阴虚燥热所致 ， 阴虚燥热消渴 ， 可食山药 ， 有益阴效果 ， 所以山药可治疗糖尿病 。
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