这家“网红”东北石锅烤肉的上海首店，在凯旋路上开业了
冬天 ， 吃烤肉绝对是幸福感满满的一件事 。最近 ， 在齐齐哈尔火爆十五年的安家石锅烤肉登陆上海 ， 首店开在了新华路街道的凯旋路上 。开业不久 ， 便成为了附近知名的“网红”店 。今天 ， “宁宁”就带你去“吃吃看”！
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走进安家石锅烤肉店内 ， 暖黄色的灯光、原木色的餐桌、绿色的椅子 ， 让人感到十分温馨 。每张桌子上都放着一口石锅 ， 阵阵炭火烤肉的香味勾得人食指大动 。于是 ， 话不多说 ， 马上吃起来！
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店里的石锅是专门定制的 ， 搭配菊花炭 ， 可以将温度更好地聚集在盘底 ， 让烤肉的火候刚刚好 。
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这么“厉害”的石锅 ， 当然要搭配美味的食材 。店里的烤肉都是由齐齐哈尔所处的松嫩平原腹地直接送达上海的 ， 那里的牛羊吃天然牧草 ， 饮嫩江水源 ， 肉质香而细腻 。
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安家拌肉是店内招牌菜 。这份牛肉切得不薄不厚 ， 佐以洋葱丝、东北老店秘制调味料和香油拌在一起 ， 烤盘升温后整盘下锅烤 ， 肉香混合着洋葱独特的鲜甜味 ， 增香解膻 ， 令人食欲大增 。最好再点上一份东北酸菜 ， 和拌肉一起下锅 ， 半烤半炒 ， 酸菜的加入让烤肉的口感更加美味、丰富 ， 吃一口 ， 解锁东北烧烤“最佳姿势” 。
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店内还专为上海食客推出了“限定款”浇汁五花牛肉 。这款肉淋上了特制的味增酱汁 ， 带着微微的甜 ， 汁水更丰富 ， 为牛五花“注入灵魂” ， 很受欢迎 。
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此外 ， 店里的安家飘香牛肉、“来自星星的虾滑”、黑梅猪肉两吃、安家大冷面等 ， 也都各具特色 ， 十分美味 。
让“宁宁”惊喜的是 ， 店里还有东北特色小吃冻梨 。冻过的梨甜味更加明显 ， 水分也更足 ， 吃起来冰冰凉凉 ， 尤为解腻 。
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如果你也喜欢烤肉的话
不妨趁着这个元旦假期
来长宁尝尝这家石锅烤肉吧！
安家石锅烤肉：
凯旋路1272号
文字/图片：甘力心
编辑：李潇潇
【这家“网红”东北石锅烤肉的上海首店，在凯旋路上开业了】来源：上观
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