美厨娘｜红绿白富美，橡皮一样Q弹的蔬菜肉皮冻，每口都含胶原蛋( 二 )
文章图片
小贴士：
1、猪皮可以多焯几回水（换水反复冒二至三回） ， 捞出后 ， 一定要反复多刮几遍 ， 尽可能多的将肥油过滤、掳走 ， 口感才不至于油腻 ， 留下真正的胶原蛋白 。
2、葱段、姜片、料酒、盐直接入锅内 ， 其余佐料均放入调料盒里 ， 方便出锅后捞出 。
3、熬好的肉皮汤 ， 放置温和时 ， 再加入蔬菜 。为保证颜色搭配好看 ， 放入时注意将两种蔬菜交叉放入、等距离配置 。
蔬菜肉皮冻 ， 喝粥的搭档 ， 吃饭的冤家 。自己动手 ， 卫生又美味 ， 好吃看得见 ， 你也来试试吧 。
文章图片
文章图片
壹点号 流苏随笔
来源：齐鲁壹点
推荐阅读
- 王者荣耀：天美出五款虎年限定皮肤，杨玉环神秘而酷炫
- 博爱县孝敬镇：小小篱笆墙编织美丽新大岩
- 双管齐下，两全其美——湖口县中医医院“双镜联合”为患者解疾苦
- 《阴阳师：妖怪小班》即将上线，抓内鬼多是一件美事！
- 王者荣耀：伽罗皮肤的出现可以给你带来一种别样的美感
- 清镇市流长乡凹河村：农房改造焕新颜 美丽乡村入画来
- 蒜苔肉丝炒土豆条，营养美味又下饭，和米饭是绝配
- “橘”势大好，“柑”甜美妙
- 娃娃菜虾滑粉丝汤，营养丰富又鲜美，五分钟就能出锅
- 快来预定！怡景园酒店荣登“2022年美食家年夜饭推荐榜”