小时候糖吃多了，长大后记性会变差| Nature子刊最新研究
时常觉得自己记性比别人差？
有没有可能是小时候糖吃多了？
来自乔治亚大学和南加州大学的科学家首次发现：
在大脑快速发育的童年阶段摄入过多糖分 ， 会损伤成年后的记忆功能 。
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研究结果发表在Nature子刊
怎么回事？
光是蛀牙和肥胖等危害还不够？
如何得出的这个结论？
科学家们首先将21只出生了26-28天的幼年雄鼠分为实验组和对照组 ， 在相同的食物喂养下 ， 分别给它们自由饮用单糖溶液和普通过滤水 。
其中单糖溶液质量体积比为11% ， 含65%的果糖和35%的葡萄糖 ， 配比模拟了人类常喝的含糖饮料 。
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每周监测三次小鼠们的食物摄入、溶液摄入和体重情况 。
等小鼠成年 ， 也就是长到60天后 ， 开始进行记忆任务实验 。
第一个实验是NOIC（Novel Object in Context）实验 ， 它可以根据小鼠在特定环境中识别出熟悉事物的能力 ， 以此来衡量依赖海马体的情景记忆功能 。
具体就是提供两个不一样的环境：一个半透明盒子和一个灰色不透明盒 。
第一天在半透明盒子中放置2个不同物体A和B ， 把小鼠放进去熟悉；
第二天把小鼠们放到灰色盒中 ， 把B换成A ， 即放置两个一样的物体A；
第三天再把灰色盒中的物体换回A和B ， 俩物体小鼠都见过 ， 但此时其中一个物体的放置位置对于小鼠而言是此前并未见过的 。
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然后就可以记录小鼠们探索“新”物体的时间除以探索物体A和B所花费的时间之和 ， 也就是“辨别指数”（假设小鼠会对不熟悉的物体耗费更多时间） 。
其中对识别和探索的定义为：用鼻子嗅探或用前爪触摸物体 。
第二个实验是NOR（Novel Object Recognition）实验 ， 通过对比小鼠探索与环境无关的新事物所耗费的时间 ， 来衡量与海马体无关、由大脑皮层控制的基本认知记忆功能 。
具体就是先把小鼠放在一个空间中 ， 给俩一样的罐子供小鼠探索；然后再把空间全面清洁消毒 ， 换掉其中一个物体 ， 再把小鼠放进来记录它们对两种罐子的探索时间 。
结果是 ， NOR实验中的两组小鼠的表现并没有太大差别 ， 但NOIC实验结果却不一样：
相比幼年时喝白水长大的小鼠 ， 喝了太多糖水的小鼠在探索熟悉物体B上消耗的时间更长 ， 也就是对它的记忆能力变弱了 。
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然后就可以记录小鼠们探索“新”物体的时间除以探索物体A和B所花费的时间之和 ， 也就是“辨别指数”（假设小鼠会对不熟悉的物体耗费更多时间） 。
其中对识别和探索的定义为：用鼻子嗅探或用前爪触摸物体 。
第二个实验是NOR（Novel Object Recognition）实验 ， 通过对比小鼠探索与环境无关的新事物所耗费的时间 ， 来衡量与海马体无关、由大脑皮层控制的基本认知记忆功能 。
具体就是先把小鼠放在一个空间中 ， 给俩一样的罐子供小鼠探索；然后再把空间全面清洁消毒 ， 换掉其中一个物体 ， 再把小鼠放进来记录它们对两种罐子的探索时间 。
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