太原：腊八节味浓 食材卖得火
俗话说 ， 过了腊八就是年 ， 每年在腊八节这天 ， 家家户户都要喝八宝粥、吃八宝饭 ， 这不仅是我们中华民族的传统 ， 更是寓意着来年吉祥、五谷丰登 ， 近几天 ， 这市场上的杂粮销售是达到了一个高峰 ， 人们争先恐后的挑选杂粮的场景也让“年”的气氛越来越浓 。
某超市工作人员：近一周开始 ， 明显买腊八粥的顾客就多起来了 ， 从上周开始一直持续到昨天 。
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走进这家位于兴华街的大型超市采访人员看到 ， 在三层的中心位置 ， 五颜六色的五谷杂粮货源充足 ， 黑米、红豆、薏仁、花生等 ， 摆放在一起散发出了浓浓的年味 ， 人们络绎不绝的来到这个区域 ， 挑选着自己喜欢吃的杂粮 ， 准备回家熬上一碗浓浓的八宝粥 。
市民：我觉得这腊八节是民族的节气 ， 所以就喜欢熬八宝粥 ， 两种米 ， 枣、莲子、豆子、红豆、绿豆、豇豆 。
市民：像桂圆、花生、芸豆、赤小豆、绿豆、黄豆这些 ， 反正配上八样就行了 。
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过腊八 ， 喝腊八粥是我们的传统习俗 ， 大部分顾客还是喜欢挑选出自己喜欢的杂粮 ， 然后回家进行熬制 。而在不远处的售卖区采访人员看到 ， 为了方便大家选择 ， 商家直接把一些杂粮按照口味分类 ， 直接就搭配成了半成品 ， 有长山药养生系列的 ， 有红薯干干果系列还有烘干果味系列的 ， 这也吸引了不少的消费者 。
市民：这半成品挺好 ， 什么都有 ， 回家熬现成的 ， 不用来回配了 ， 价格也挺便宜的 。
市民：我觉得人家配得也挺好 ， 长山药都是烘干以后的 。
市民：选的这里头有核桃仁、枣 ， 还有糯米 ， 买了这么多 ， 20多块钱 ， 也行了 。
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我们了解到 ， 今年的杂粮价格和去年没有什么差异 ， 普通的豆类以及江米、黄米等食材 ， 每斤也就是两到三元不等 ， 而搭配好的成品价格则相对要稍微高一些 。
某超市工作人员：咱们超市还有为顾客搭配好的 ， 配比好的养生粥、腊八粥 ， 便于顾客回家直接熬制就可以了 ， 比方说紫薯山药 ， 或者说杏仁、绿豆 ， 都比较受顾客欢迎 ， 价位都在9块到15块之间 ， 还是相当受顾客欢迎的 。
工作人员介绍 ， 从这一周的销售数据来看 ， 杂粮的销售量明显要高于其它品类 ， 尤其是最近一两天 ， 一天的销售量是平时的两到三倍之多 。
某超市工作人员：尤其是昨天下午顾客购买的 ， 客流越来越大 ， 尤其是昨天下午 ， 我们的腊八粥杂粮已经卖得上千斤了 。
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除了制作八宝粥的食材销售火爆外 ， 成品八宝粥的销量也有了明显的增加 。
某超市工作人员：成品八宝粥最近销量特别好 ， 天天补货 ， 持续地一直在补货 ， 尤其现在这个成品的八宝粥 ， 我们还做了个活动 ， 十元三罐 ， 深受年轻顾客和上班一族的喜欢 ， 一箱一箱地买 ， 一天能卖几百罐 。
在这儿我们也要提醒一下大家 ， 八宝粥营养美味 ， 但是腊八粥的选材也是有些讲究的 ， 比如一些消化不良的人群要多放米少放豆 ， 心脑血管患者可以适量多加一些薏米和黄豆 ， 而糖尿病的患者就应该少放米 ， 多放一些燕麦或者荞麦 ， 这样的八宝粥才会吃的更加健康 。（采访人员 张璋 阮炜炬）
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