一两陈皮一两金，陈皮搭配好搭档一起喝，养生翻倍！但不能这样泡
【一两陈皮一两金，陈皮搭配好搭档一起喝，养生翻倍！但不能这样泡】本文转自：北京卫视养生堂
陈皮是大家都很熟悉的一味中药 ， 平时应用很广泛 ， 它有很高的保健价值 ， 素有“一两陈皮一两金”的说法 。
《神农本草经》把陈皮列为上品之药 ， 具有理气和胃、醒脾祛湿的功效 ， 很适合脾胃差的人群 。另外痰湿内阻型的三高人群也可以常用它 ， 调畅气机 ， 从而预防疾病 。
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陈皮如何搭配更养人 ， 食用时要注意什么呢？
陈皮泡水 ， 这两个误区要避开
01干橘皮≠陈皮
最近正是吃橘子的季节 ， 有些人认为风干的橘皮就是陈皮 ， 就会把吃剩的橘皮晾干泡水喝 ， 而专家告诉我们 ， 这样做不仅不能养生 ， 反而可能致病！
因为鲜橘皮比较燥热 ， 仅晾晒几天就直接用来泡水可能会引起上火 ， 如果在晾晒的过程中不注意卫生 ， 沾染了某些微生物 ， 还可能引起肠胃炎 。
如果是普通的橘子皮 ， 要经过3年以上的陈化才能使用 ， 经过陈化后 ， 橘皮的燥性被减弱 ， 橘皮苷也能更好地发挥功效 。
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陈皮入药以陈久者为良 ， 保存的时间越长 ， 功效越强 ， 所以才有“百年陈皮胜黄金”的说法 。在陈皮的道地药材产区广东新会 ， 还有几十年的广陈皮 ， 和我们平时用的陈皮外观上有明显区别 ， 价格也更贵 。
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右边的新会陈皮 ， 颜色发黑 ， 味道更香醇△
02陈皮先洗再煮
陈皮泡水前要先用水洗去灰尘和杂质 ， 尤其是陈年的陈皮 ， 更要先清洗一下 ， 然后放入加水煮开后饮用 。可以多冲泡几次 ， 最后吃掉 。
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陈皮配它 ， 功效翻倍
01陈皮+鸡内金 —— 消食积、理胃
91岁的全国名中医姚希贤姚老推荐了一个他的自用方 ， 陈皮搭配鸡内金 ， 能很好地消食积 ， 非常适合老人、孩子食用 。
做法：6克陈皮、6克鸡内金打成粉 ， 加适量白糖 ， 泡水喝或者配食物吃都可以 。如果便秘严重 ， 可以再加上几克的莱菔子 ， 通便效果更强 。
02陈皮+生姜皮 —— 降尿酸、防痛风
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做法：陈皮5-10克、生姜皮5-10克 ， 泡水代茶饮 。
陈皮理气健脾、燥湿化痰；生姜皮行气消肿 。这两味搭配在一起 ， 有利于尿酸的排泄 。每天一杯 ， 有助于预防痛风发作 。
03陈皮+玫瑰花 —— 疏肝理气、促消化
北京中医医院耳鼻喉科主任医师张虹老师 ， 在《养生厨房》中介绍过她自己常喝的一杯养生水——陈皮玫瑰花茶 ， 有助于疏肝气 ， 促消化 ， 性子急、爱生气的人就非常适合用它做代茶饮 。
做法：陈皮6克、玫瑰花3克 ， 加水冲泡后者煎煮即可 。
家庭自制陈皮简易方法
前面已经提到过 ， 不建议用鲜橘皮或者只晒了几天的橘皮泡水喝 ， 如果想要自制陈皮 ， 可以按照下面的方法来操作 。
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