玉米面新做法，不用发面，蒸几分钟出锅，孩子抢着吃
连续四天都吃玉米面的美食 ， 家人一点也不腻 。主要是我每天换着花样地捣鼓玉米面 ， 之前三天分别做了奶香小窝头 ， 熬了玉米面粥 ， 蒸了荠菜玉米面菜团子 。买的玉米面还剩了点 ， 就想着今天把它都用完 ， 就又做了一道好吃好做更好看的玉米蔬菜碗 。
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这道美食的做法和之前窝头的做法类似 ， 不用发面 ， 同样是蒸几分钟就能出锅 。既然是“碗” ， 就要盛点东西不是？我用家中现在的几种菜切丁煸炒了一下 ， 盛到“碗”中 ， 真的是颜值很高 ， 特别诱人 。刚做好孩子就拿走一个去吃了 。玉米面本身就属于粗粮 ， 平时吃精粮的时候比较多 ， 经常吃粗粮对身体有好处 。加了蔬菜 ， 也让这道美食的营养更高了 ， 口味比较清淡 ， 更健康 。
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今天早餐做的这道美食 ， 看似复杂 ， 其实并没有花很多时间 ， 从活面 ， 炒菜到最后完成 ， 全程也就不到20分钟 ， 是一道省事美味又健康的早餐 ， 备受家人喜欢 。因为剩的玉米面不是很多 ， 所以这个玉米碗做的也不多 ， 老公和孩子真的是抢着吃的节奏 。今天正好是母亲节 ， 儿子还给我留了一个 ， 我也很欣慰了 。
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【玉米面蔬菜碗】
所需食材：
玉米面150克 ， 糯米粉50克 ， 白糖20克 ， 牛奶约150克 。胡萝卜 ， 土豆 ， 豌豆 ， 洋葱 ， 杏鲍菇 ， 甜玉米粒适量
做法：
1.准备食材 ， 玉米面 ， 糯米粉 ， 白糖和牛奶 。
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2.玉米面和糯米粉混合 ， 加入白糖混合均匀 。加入牛奶 ， 牛奶一点一点加 ， 边倒边用筷子搅 。
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3.活成面团 ， 软硬程度比橡皮泥稍微硬一点点就可以 。如果过软就加些玉米粉揉进去 ， 如果不成型 ， 就加点牛奶揉成面团 。
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4.取一块面团 ， 揉圆 。
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5.整理成碗的形状 。
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7.蒸锅中放入适量的水 ， 铺上屉布 ， 没有屉布就在蒸屉上刷一层植物油防粘 。放入玉米面碗 。开锅上汽后蒸15分钟 。关火 ， 不用焖 ， 取出 。
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8.利用蒸的过程做菜 ， 基本上菜做好了 ， 玉米碗也蒸熟了 。把需要的蔬菜洗净切丁 。
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9.炒锅中放油 ， 油热后放入葱花煸香 ， 依次倒入胡萝卜丁 ， 洋葱丁 ， 豌豆 ， 杏鲍菇丁 ， 甜玉米粒翻炒 ， 加入盐和少许生抽 ， 炒熟出锅 。
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