过年炸豆腐，奶奶教我“先蒸后炸”，蜂窝大吸油少，干净又健康( 二 )
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待表面鼓泡 ， 表面色泽金黄以后 ， 我们就可以捞出来了 。
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【过年炸豆腐，奶奶教我“先蒸后炸”，蜂窝大吸油少，干净又健康】炸好的豆腐 ， 我们可以装进塑料袋中 ， 密封好 ， 放到冰箱冷藏起来 ， 十天半个月也没有问题 。当然我们想要延长保存 ， 那么可以冷冻起来 ， 而且冷冻过后 ， 腐中的蜂窝更加密集 ， 拥有炸豆腐和冻豆腐的双重口感 ， 我家平时也经常这样做 。
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