玛格丽特饼干，口感酥脆可口，打上包装送人也有面子
今年的春节比较早 ， 算算还有差不多一个月就过年了呢！最盼着过年的肯定是小孩子了 ， 因为我们小时候也是这样 ， 整天掰着手指头数着日子 。孩子喜欢过年无非就是凑热闹、吃好吃的 ， 就像我家女儿平时控制得比较严格 ， 只有在过年的时候才给她买零食 ， 所以现在已经开始跟我提各种要求啦！
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马上年底了 ， 快递到时也会陆续停运 ， 所以在网上给她买了一些零食 ， 而糖果、甜点这类的我自己给她做就行了 ， 健康无添加比买的好 。今天推荐给大家一款曲奇饼干 ， 名字叫玛格丽特 ， 这款饼干的口感非常酥脆可口 ， 除了原味的还做了抹茶和可可味的 ， 妥妥的颜值担当 ， 打上包装送人也倍儿有面子呢！
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【三色玛格丽特饼干】
所需食材：黄油150克糖粉80克盐1.5克熟蛋黄3个
原味：低筋蛋糕粉50克玉米淀粉50克
抹茶味：低筋蛋糕粉50克玉米淀粉45克抹茶粉5克
可可味：低筋蛋糕粉50克玉米淀粉40克可可粉10克
制作步骤：
1.将鸡蛋提前煮熟 ， 取出蛋黄过筛备用 。
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2.黄油室温软化至手指可以轻松戳入的状态 ， 加入糖粉拌匀 ， 防止打发时黄油飞溅 。
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3.用打蛋器中速将黄油打至蓬松发白状态 。
【玛格丽特饼干，口感酥脆可口，打上包装送人也有面子】
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4.加入蛋黄拌匀 ， 继续打至蛋黄和黄油融合 。
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5.将打发好的黄油分成三等份 ， 原味的加入低筋蛋糕粉和玉米淀粉 ， 抹茶味的加入低筋蛋糕粉、玉米淀粉和抹茶粉 ， 可可味的加入低筋蛋糕粉、玉米淀粉和可可粉 。
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6.分别拌匀揉成面团 ， 这样就得到了原味、抹茶和可可三种颜色的面团 。
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7.取约8克重的面团揉搓滚圆 ， 每种口味可以分成22-24个小面团 。
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8.将小圆球排放在烤盘内 ， 用大拇指按压出自然裂纹状 。
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9.另外的抹茶味和可可味按照上面的步骤同样操作 。
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10.烤箱提前上下火150度预热 ， 将烤盘放进中层烤约20分钟 。
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