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年越来越近了，这6道菜可以尝试做一做，寓意好又美味( 二 )


年越来越近了，这6道菜可以尝试做一做，寓意好又美味
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主要食材：猪里脊、鸡蛋、淀粉 ， 面粉、油、大蒜 ， 白糖等 。
操作步骤：
第一步 ， 把猪里脊肉切成条放入碗中 ， 加鸡蛋 ， 淀粉 ， 面粉 ， 清水抓拌均匀 ， 和成面糊 。
第二步 ， 锅内加入足量的油 ， 烧到7成热时 ， 把里脊裹均匀面糊 ， 一条条的放入油锅中炸成金黄色 ， 外焦里嫩时捞出 。
第三步 ， 锅内加入底油 ， 放入大蒜末爆香 ， 加番茄沙司煸炒一下 ， 加少许清水 ， 白糖烧开 。
第四步 ， 然后用水淀粉勾浓芡 ， 把炸好的里脊放入锅中 ， 撒上白芝麻翻炒均匀 ， 出锅装入盘中即可 。
05
百花齐放
各种新鲜的蔬菜搭配在一起 ， 看起来花花绿绿 ， 像极了盛开的鲜花 ， 作为一道凉拌菜招待家人 ， 好吃又显得赏心悦目 。
年越来越近了，这6道菜可以尝试做一做，寓意好又美味
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主要食材：鸡蛋、菠菜、粉丝、胡萝卜、皮蛋等
操作步骤：
第一步：粉丝泡软、胡萝卜插丝、菠菜切小段 。锅里烧水 ， 将萝卜和菠菜焯水捞出 ， 然后把粉丝煮熟捞出 。
第二步：碗中打2个鸡蛋搅散 ， 然后锅里刷油 ， 摊成2个鸡蛋饼 。
第三步：鸡蛋饼铺到案板上 ， 然后再铺上胡螺丝、粉丝、菠菜 ， 将它们卷起来 ， 斜刀切小块 ， 摆到盘子四边 ， 中间摆上切好的皮蛋 ， 然后再用胡萝卜片卷成一朵花 。
第四步：吃的时候可以蘸上自己喜欢的料汁 。
06
财源滚滚
猪肉末和鹌鹑蛋搭配超级美味 ， 经过炸制的肉沫少了一些油腻 ， 多了一些酥脆 ， 包裹着金黄的鹌鹑蛋 ， 别有一番滋味 ， 寓意着财源滚滚 ， 2022发大财 。
年越来越近了，这6道菜可以尝试做一做，寓意好又美味
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主要食材：猪肉末、鹌鹑蛋、葱花、面包糠等 。
操作步骤：
第一步：鹌鹑蛋在锅里煮熟 ， 剥掉外壳备用 。肉末加入葱姜末 ， 料酒 ， 盐 ， 五香粉 ， 生抽搅拌均匀腌制10分钟 。
第二步：将肉馅均匀地裹在鹌鹑蛋上 ， 然后表面再裹上一层面包糠 。
第三步：锅里油温5成热时 ， 放入鹌鹑蛋 ， 小火慢炸 ， 一直炸到丸子金黄酥脆即可 。
第四步：出锅后切成两半 ， 撒上少许葱花即可 。
【年越来越近了，这6道菜可以尝试做一做，寓意好又美味】春节是中国的传统节日 ， 是一家人团聚的日子 ， 这些寓意好又美味的菜肴 ， 可以做给家人吃哟 ， 可能会让家人眼前一亮呦！最后提前祝所有的朋友们春节快乐 ， 平安喜乐 ， 阖家幸福、安康！

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