寻访美食游 | 团圆和美食都不可辜负
本文转自：文旅青白江
今天的主题是寻访美食游
带大家走进——弥牟镇
一路畅享美食美景
感受“城北中心 ， 商旅弥牟”的魅力
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① 弥牟·八阵巷
关键词：小吃、清真、牛肚火锅
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八阵巷特色街区
紧邻“诸葛八阵图”遗址
美食小吃众多
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【寻访美食游 | 团圆和美食都不可辜负】火锅更是被誉为毛肚+牛杂圣地
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| 牛 | 不 | 比 | 火 | 锅 |
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牛不比的招牌——手撕清油毛肚 ， 每日清晨从唐家寺屠宰场直采新鲜到店、精选千叶毛肚、限时限量供应 。
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为了保证毛肚的鲜美 ， 牛不比采用老一辈的手艺（老一辈回族人喜用菜籽油保存鲜货） ， 用特选本地春季菜籽油充分腌制使毛肚柔软且锁住汁水 ， 保持鲜、脆、嫩 。
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