台湾麻油鸡、苏北藕盒……他们的年夜饭里，藏着浓浓苏台两地情
本文转自：我苏网
我苏网讯（采访人员/吴莹莹）每年过年的仪式感 ， 从一桌年夜饭开始 。年夜饭 ， 是被寄托了最多情感心绪的味觉记忆 ， 有团聚的温暖 ， 亦有幸福滋味 。今年 ， 在江苏和台湾两地 ， 小苏分别采访了几对就地过年的家庭 ， 看他们如何把对家乡的思念藏在精心烹制的年夜饭菜肴里 。
他们之中 ， 有在苏台胞、也有在台湾过年的江苏人 。在他们的餐桌上 ， 一道道充满“江苏”风味、饱含“台湾”气质的菜肴将两岸情谊紧扣 ， 让距离不再是距离 。台湾麻油鸡、苏北藕盒……和小苏一起看看舌尖上的“苏台两地情”！
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张青文（台北市）
新春坐标：无锡市
“我是来自宝岛台湾的张青文 ， 在台北市长大 。今年我选择和先生一起在无锡就地过年 。”
“来江苏刚满十年 ， 无锡这前后十年变化好大！每次回台 ， 我都会想念这里 ， 无锡就像是我的第二个娘家一样 。今年 ， 我选择做两岸应景年菜来过年：台湾麻油鸡、五味鲍鱼、苏北藕盒、台湾香肠、富贵花菜、烧酒虾、台湾乌鱼子、清蒸银鳕鱼、佛跳墙 。岸的这一边是我和先生 ， 岸的另一方是儿女和年迈的父母家人 ， 离家越久就会越想念 。食物就像是一条线 ， 一端绑着生活 ， 一端系着思念 。每一份年菜都深藏着我们的思念 ， 都是爱的幸福传递 。”
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萧世杰（桃园市）
新春坐标：苏州昆山市
“我是萧世杰 ， 我来自台湾桃园 ， 我的太太是河南洛阳人 。今年因为疫情 ， 我和太太还有小孩一起在昆山过年 。”
“这是疫情期间我们第二次一家四口在昆山过年了 。这里的年节气氛与过年菜肴都和台湾、洛阳很相似 ， 唯一的缺憾只有双方家人不在身边 。我们在苏州生活工作16年 ， 早习惯了这里的步调 ， 工作时的分秒必争 ， 生活时的悠闲雅致 ， 以及当地政府及台办给予我们异乡人的体贴关心 ， 让我们有两边都是家的感觉 。我们选择姜母鸭火锅作为今年年夜菜的汤品 ， 还特意添了一道清蒸鲈鱼代表年年有余,小孩子爱吃的烤鸡翅、红烧芹菜海兔、西兰花炒虾当然也不能少 。”
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葛济萱（屏东市）
新春坐标：无锡市
“我是葛济萱 ， 今年是我和家人在无锡过的第二个春节 。”
“在无锡的生活节奏和台湾差不多 ， 我们在这边运营了一间音乐机构 ， 受到各方面的帮助与鼓励 ， 很谢谢大家的支持！今年的年夜饭 ， 我们有准备佛跳墙、甲鱼汤、臭鳜鱼 ， 还有江苏过年要吃的水芹菜 ， 台湾年菜特有的乌鱼子以及高粱酒！”
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徐茂展（台北市）
新春坐标：苏州市
“我叫徐茂展 ， 来自宝岛台北 ， 这几年和太太一直在苏州过年 。”
“我们现在已经充分融入了苏州当地的生活 ， 在这里感受到的是江南特有的景色与人文气息 ， 住在这里真的是件很幸福的事情 。我们在年菜上选择了黄金鲑鱼、台湾贡丸汤、台湾香肠、台湾高丽菜、乌鱼子、牛排、大闸蟹、佛跳墙、烤鳗鱼还有发糕这些比较有代表性的菜式 。”
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