全家都爱吃的金银扇贝，5分钟出锅，鲜味十足！
本文转自：重庆卫视
大厨赵一斌带来一道金玉满堂蒸扇贝 。
金玉满堂蒸扇贝
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【原料】：
扇贝、粉丝、蒜、油、洋葱、胡萝卜、料酒、葱、酱油
【做法步骤】：
1.扇贝打开后 ， 剔除黑色小包、腮 ， 再用生粉洗净；
2.凉水浸泡粉丝；
3.锅中倒油 ， 下入一半蒜末 ， 炸至金黄色倒入另一半蒜末碗中 ， 留底油 ， 下入洋葱末、胡萝卜粒煸炒 ， 倒入碗中；
4.取出扇贝 ， 放入碗中 ， 加入料酒腌制去腥；
5.粉丝放入扇贝壳中 ， 再放上扇贝 ， 淋上蒜汁 ， 蒸锅上汽后蒸煮4-5分钟；
6.撒上葱花 ， 浇上热油、淋上酱油即可 。
点击以下视频 ， 跟着大厨做起来
早间7:20 晚间10:15
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【全家都爱吃的金银扇贝，5分钟出锅，鲜味十足！】
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