黔西南羊肚菌上市，尝鲜价每斤百元
本文转自：贵州都市报
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近日 ， 采访人员在黔西南州义龙新区看到 ， 这里的羊肚菌上市了 ， 新鲜的羊肚菌价格从80元-120元每斤不等 。
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黔西南羊肚菌大量上市
走进义龙新区龙广镇平整湿润的菌棚里 ， 一朵朵鲜嫩的羊肚菌犹如一把把展柄的小伞 ， 破土而出 ， 菌盖饱满肥厚、菌柄光滑如玉 ， 色泽鲜艳诱人 。工人们正在抢抓时机 ， 忙着采收成熟的新鲜菌子 ， 不到一会功夫 ， 羊肚菌就装满了一筐筐 。
据贵州黔西南义林食用菌科技有限公司负责人董伟介绍 ， 这里有700个大棚 ， 大棚里种植的首批羊肚菌陆续成熟 ， 开始大批量采摘 。
目前 ， 新鲜的羊肚菌以每斤平均100元左右的价格出售 ， 每日可以采收1000-3000斤 。主要销售到北京、上海等地 。同时 ， 本地市民也可以现场采摘购买 ， 采收时间可持续到三月 。
据介绍 ， 羊肚菌药食两用 ， 有“软黄金”和“素中之荤”的美誉 ， 营养价值很丰富 。最常见的就是用羊肚菌炖鸡、炖排骨 ， 肉质香 ， 汤汁鲜 。此外 ， 也可以用来蒸蛋或者炒吃 ， 方法多样 ， 口感鲜味十足 。
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黔西南羊肚菌大量上市
贵州日报天眼新闻采访人员 祝庆庆
编辑 申凌
编审 干江东 罗玮
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