汤圆≠元宵！今年你想好吃哪个了吗？
本文转自：河北综合广播
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时间真是快啊 ， 马上就是元宵节了！
每当节日来临 ， 南北饮食风俗 ， 又要开始“大战”！
有人说 ， 元宵节南北都一样啊 ， 不是都吃元宵吗？或者叫汤圆？明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载 ， 元宵“其制法用糯米细面 ， 内用核桃仁、白糖为果馅、洒水滚成 ， 如核桃大小 ， 即江南所称汤圆也 。”
【汤圆≠元宵！今年你想好吃哪个了吗？】很多人以为元宵是汤圆的别称 ， 其实 ， 这二样还真不是同一个东西 。
元宵_
汤圆
元宵只用素的固体甜馅料
汤圆的馅料有素有荤
元宵馅料先切成小块后蘸水沾上糯米粉而成
汤圆乃将糯米粉和好成皮将馅包入
元宵皮薄 ， 煮时皮才吸收水分变糊
汤圆馅含水量比元宵多 ， 湿糯米粉粘性极强
元宵一般为北方的年节食品
汤圆是每年南方冬至、小年、除夕、元宵的年节食品
简单来说 ， 元宵是“滚”出来的 ， 汤圆则是“包”出来的 。
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闹花灯
汤圆的馅偏软 ， 咸甜荤素选择多多 。元宵的馅偏硬 ， 一般单一的甜为主 。
汤圆馅含水量比元宵多！
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但无论是“元宵” ， 还是“汤圆” ， 从源头上都是为了讨一个好彩头：阖家幸福、团团圆圆 。
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今年 ， 冀广优品为您准备了更丰富、更好吃、不宜煮烂还易消化的——沈大成汤圆 。
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这个元宵节 ， 您不用纠结该怎么选了 ， 直接买它就对了！优品推荐官们早早就开始测评 ， 十几种产品挨个品尝 ， 最终锁定了这一款！区别于传统元宵 ， 您可以吃到更多的口味！而且不会煮出一碗糊...总之 ， 经过大家的品尝后都被它征服了！
品牌老字号 ， 选购放心沈大成点心店 ， 上海的老字号品牌 ， 创建于光绪六年（1875年） ， 至今已有140多年历史 。沈大成起家时 ， 创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成 ， 故取店名为“沈大成” ， 最早开设在湖北路福州路口（现青莲阁处） ， 后迁往南京路原宝大祥绸布庄处 ， 改“沈大成”为店名 。
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经过多年发展 ， 沈大成的产品与经营场地不断扩大 ， 直至1987年11月 ， 沈大成停业拆建 ， 经过一年多的建造 ， 于1989年4月重新对外营业 ， 全店建筑面积达750平方米 。
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