初春吃它补气血、养容颜，这么做一家老小都爱吃，脸蛋白里透红又水灵
本文转自：北青网
新年吃大枣 ， 日子红火又甜美！
过年家中定是少不了一个盛满大枣、花生、瓜子的八宝点心盒 。
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里头红艳艳的大枣自带甜味 ， 对女性而言多吃补气血、美容养颜 ， 不光是能白口吃 ， 还能在家做出多种点心 。
像银耳羹、红枣糕、八宝粥都是红枣能做出的常见菜谱 ， 今儿【美食补给站】来个新鲜的做法 ， 尝尝江南的点心 ， 它还有个温柔如水的名字叫“心太软” 。
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红枣中包裹着软糯的糯米团团 ， 外面裹着一层香甜的桂花蜜 ， 一口一个甜到心坎里~
做这道甜点的红枣尽量选择大枣 ， 去核塞入糯米团再蒸熟 ， 淋上诱人的桂花蜜 ， 里面的糯米团此刻已是软糯有弹性 ， 可不就是“心太软” 。
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整个制作步骤都特别简单 ， 就连小朋友也可以动手操作成功 。
【初春吃它补气血、养容颜，这么做一家老小都爱吃，脸蛋白里透红又水灵】不过糯米粉揉成团这一步 ， 吃惯面食的北方暖粉们可能会用冷水或温水去和面 ， 其实应该用开水揉糯米粉！
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糯米粉用开水烫过后 ， 可以提升它的粘度 ， 从而让它能更容易被揉成面团 ， 后面做出的吃食也更软糯美味 。
具体是如何操作呢？更多窍门和做法就在下面文章中 ， 暖粉们快往下解锁！
香甜软糯心太软
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红枣 / 糯米粉/ 糖桂花
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处理食材：红枣洗净后去核 ， 放清水中浸泡后从一侧剪开；糯米粉中加入一半重量的开水搅匀 ， 揉成团 。
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裹糯米：取适量糯米团 ， 揉搓成枣核的形状 ， 再塞进切开的红枣中捏合起来 。
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蒸熟完成：一张饼上抹豆沙馅 ， 裹好糯米团的红枣放蒸锅中大火蒸10分钟左右 ， 出锅后淋上糖桂花（没有糖桂花也可以淋蜂蜜）即可 。
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